Türkiye Lokantacılar Pastacılar Federasyonu Başkanvekili Bahar Bilen şu ifadeleri kullandı;
"Türkiye Lokantacılar Pastacılar Federasyonu ile 4 Avrupa ülkesinde hizmet veren başarılı bir Türk girişimci ile iş birliği protokolü yaparak Türkiye’deki restoran sektöründe dijital yeniliğin ve dönüşümün önünü açmayı hedefliyoruz.
Yeni proje, restoranların yüksek komisyonlu çevrim içi sipariş platformlarına olan bağımlılığını azaltmayı, işletmelerin kendi markalarıyla komisyonsuz online sipariş almasını ve müşteri verilerini kendi bünyelerinde tutmalarını sağlamayı amaçlıyor.
Sistem, restoranların dijital altyapı ihtiyaçlarını tek çatı altında toplayarak web sitesi, sipariş sistemi, pazarlama ve müşteri yönetimi çözümleri sunuyor. Avrupa’da başarıyla uygulanan sistem, şimdi Federasyonumuz iş birliğiyle Türkiye genelinde 200.000 üye iş yerine ulaşmayı hedefliyor.
“Yemek Butik” ile amacımız, sektörümüzün en büyük yüklerinden biri, esnafımızın maddi mağduriyetine neden olan, %18 ile %40 arası yüksek komisyonla çalışan sistemlere karşı rekabetçi bir çözüm sunmak ve işletmelerimizi dijital ortamda kendi markalarıyla güçlendirmektir. Bu proje, Türkiye’deki tüm restoranlara kendi müşterileriyle doğrudan bağ kurma fırsatı verecek, sadık müşteri portföyü oluşturacaktır. Ayrıca her üye işletmesine kendini tanıtacağı ve kendi yöneteceği ücretsiz bir web sitesi de kazandıracaktır.
İstanbul’da başlatmış olduğumuz demo çalışmalarımız hem sistem hem de müşteri memnuniyeti yönünden başarılı sonuçlara ulaşmıştır. Faaliyette olan mevcut platformlar, çevrim içi sistemler, üye iş yerinden %18 ila %40’a varan komisyon aldıkları ve bir yazılım üzerinden bizim müşterilerimizi bize komisyon karşılığı pazarladıkları için gıdada enflasyonun yükselmesine, esnafımızın mağduriyetine, müşterilerimizin de daha yüksek ücretlerle ürün tüketmesine sebep olmaktadır.
Mevcut sistemlerle çalışan üye iş yerleri, verdikleri komisyonların altından kalkamayıp zarar ettikleri için verdiği komisyonlar kadar paket servislerine fiyat artışı yapmaktadır. Aynı müşteri işletmede yemek yediği zaman daha az ücret ödediğinde aradaki farkı fark etmektedir.
Bu sebeplerden dolayı müşteri kaybına uğrayan sistemler, üye iş yerlerine baskı yaparak sözleşmelerde iç satışla paket servisi satışının fiyatlarının aynı olmasına zorluyorlar ve işletme menülerini takip ediyorlar. İç serviste fiyatlar daha ucuz olduğu takdirde sistemleri kapatarak üye iş yerine baskı uyguluyorlar.
Türkiye genelinde uygulamaya geçireceğimiz “Yemek Butik”te komisyon bedeli yok. Tüketiciye gel-al, paket servisi ve yerine teslim her sipariş için %10 indirim imkânı sunmaktadır. Satış ücretleri üye iş yeri tarafından doğrudan tahsil edilecek, bankada ertesi gün hesaba geçecektir. Ödemeler, diğer sistemlerde olduğu gibi uzun süre beklemek zorunda kalmayacaktır. Web sayfa adresini ikinci şahıslara tavsiye edenler de %5 bonus kazanacaktır.
Çok kısa süre içerisinde üyelerimize ve müşterilerimize yılbaşı hediyesi olarak sunacağımız, “kâr amacı gütmeyen, kamu yararına yapılan bir sistem”i görsel ve yazılı basın aracılığı ile hızlı bir şekilde tanıtarak hizmete sunacağız."