Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar Bilen şu ifadeleri kullandı;
Ciddi bir vergi buhranı içindeyiz. Kazandığımızın %70’ine yakını vergiye gidiyor. Geri kalan %30’luk kısımla işçi maaşı, sigorta, kira, elektrik gibi temel giderleri karşılamaya çalışıyoruz. Patron vasfından çıkıp kendi işletmemizde çalışan konumuna geldik.
Sürekli denetim altındayız. Vergi memurları sabah gelip akşama kadar adisyon sayıyor. Bazı kurumlara milat ilan edilirken, bize gelince geçmiş 5 yıla dönük denetim yapılıyor. Bu da işletmeleri psikolojik olarak yoruyor.
Pandemi süreci zaten çok zordu. Elbette eksiklikler olmuştur. Ama kimse “çok para kazandılar” gibi bir algıya kapılmasın. Bugün geldiğimiz noktada esnafın nefes almakta zorlandığını açıkça ifade etmemiz gerekiyor.
Personel bulmak zorlaştığı gibi, bir de kurumsal işletmelerin birbirinden personel ‘çaldığı’ bir dönem yaşıyoruz. Bu da iş gücü sirkülasyonunu artırıyor. Dolayısıyla biz artık kendimize değil, personeli tutmaya çalışıyoruz. Elimize ne kalırsa onunla geçinmeye uğraşıyoruz.