Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere çiğ inek sütü tavsiye fiyatına zam yaptı.
Kurulun 16 Temmuz 2025’te gerçekleştirdiği Yönetim Kurulu Toplantısı sonucunda alınan karara göre, üreticinin eline litre başına net geçecek çiğ süt fiyatı 17,15 TL’den 18,35 TL’ye yükseltildi.
Konseyden yapılan açıklamada, fiyatın yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip süt için belirlendiği ifade edildi. Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç şekilde uygulanacak.
Üretici tarafından karşılanan soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin ise ilave olarak ödeneceği belirtildi. Ayrıca baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişim için fiyat 27 kuruş farkla güncellenecek.
Yeni fiyat, Konsey tarafından “tavsiye” niteliğinde açıklansa da sektörde genellikle referans alınan uygulama olması bakımından dikkat çekiyor. Kararın oy çokluğu ile alındığı ifade edildi.
Çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, Eylül 2025 döneminde tekrar değerlendirilecek. Fiyat artışının, artan üretim maliyetleri ve piyasadaki dengesizlikler ışığında yapıldığı değerlendirilirken, yeni fiyatın süt üreticileri açısından sınırlı bir nefes aldırması bekleniyor.
Sektör temsilcilerinin Eylül ayındaki toplantıya dair beklentileri şimdiden oluşmaya başlarken, süt piyasasındaki gelişmelerin fiyat politikasını nasıl etkileyeceği merak konusu.