Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin üretimine başladığı Küllüoba Ekmeği, artık sadece Üretici Market raflarında değil. Vatandaşlardan gelen yoğun istek sonrası bu özel ekmek, kentin dört bir yanındaki Halk Ekmek büfelerine de dağıtıldı.
Tarihi Küllüoba Höyüğü kazılarında elde edilen verilere dayanan 5 bin yıllık tarifle hazırlanan ekmek, Başkan Ayşe Ünlüce’nin öncülüğünde yeniden hayata geçirildi. Düşük gluten oranı ve besleyici yapısıyla özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler arasında kısa sürede ilgi gördü.
Başkan Ayşe Ünlüce’nin bu projeye sahip çıkmasıyla birlikte Eskişehir mutfağına ait bir tarihsel ürün tekrar günlük hayata dahil oldu. Gıda tarihi açısından da önem taşıyan bu ekmek, arkeolojik bulguların sofraya yansıması niteliği taşıyor.
Vatandaşlar, artık bu özel ekmeğe ulaşmak için yalnızca belirli marketleri aramak zorunda kalmayacak. Ürünü temin etmek isteyenler, kendilerine en yakın satış noktalarını https://eskisehirhalkekmek.com adresi üzerinden öğrenebiliyor.
Küllüoba Ekmeği’nin üretimi, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek fabrikalarında titizlikle sürdürülüyor.