Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik şu ifadeleri kullandı;
“Biz lokantacı esnafları için en önemli ihtiyaçlarımızdan biri ulaşım araçlarımız ve motosikletlerimizdir. Bu araçlar sadece bizim değil, aynı zamanda müşterilerimize hızlı, güvenli ve sağlıklı hizmet ulaştırabilmemizin de temelidir. Ancak son yıllarda yapılan ÖTV artışları, zaten zor şartlar altında ayakta kalmaya çalışan esnafımızın sırtına yeni bir yük olarak binmiştir.
Lokantacı esnafı olarak bizler vatandaşımıza gıda üreten, ulaştıran, ülkenin en temel ihtiyacını karşılayan insanlarız. Bizim aracımız, bizim mutfağımızın bir parçasıdır. Malzememizi tedarik etmekten sipariş ulaştırmaya kadar her aşamada bu araçlar olmadan işimizi sürdüremeyiz. Şimdi ise araçlarımızı yenilemeye çalışırken, Özel tüketim vergisi yüküyle de karşı karşıyayız.
Esnaf zaten kira, elektrik, doğalgaz ve işçilik giderleri altında eziliyor. Maliyetlerimiz her geçen gün artarken, ÖTV gibi ek yükler bizleri adeta nefes alamaz hale getiriyor. Buradan açıkça söylüyorum: Lokantacı esnafı ÖTV indirimi bekliyor. Bu sadece bizim değil, vatandaşın da talebidir. Çünkü biz ne kadar zorlanırsak, bu zorun faturasını da sofralardaki fiyat artışıyla vatandaş ödemek zorunda kalıyor.
Biz devletimizden çok şey istemiyoruz. Sadece adil bir düzenleme talep ediyoruz. Nasıl ki tarım sektörü, hayvancılık sektörü için bazı destekler sağlanıyorsa, gıda üreten ve ulaştıran lokantacı esnafına da aynı şekilde kolaylık sağlanmalıdır. ÖTV indirimi bu noktada elzemdir.
Bizim sesimiz sadece esnafın değil, aynı zamanda vatandaşın sesidir. Çünkü biz sofralara ekmek, aş götüren insanlarız. Yükümüz hafifletilmezse, yarın bu yük toplumun omuzlarına daha ağır bir şekilde binecektir. Hükümete çağrımız nettir. ÖTV konusunda yasal bir düzenleme yapılmalı ve lokantacı esnafı bu ağır yükten kurtarılmalıdır.”