Eskişehir'de kahvaltı sofralarının en sevilen yemeklerinden biri olan menemen, artan gıda fiyatlarının ardından bütçeleri daha fazla zorlamaya başladı. Vatandaşlar bu lezzetten vazgeçmek istemediklerini söylerken, sebze ve yumurta fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle menemen hazırlamanın geçmiş yıllara göre çok daha maliyetli hale geldiğini ifade ediyor.

Bir dönem düşük maliyetle hazırlanabilen menemen, son dönemde temel gıda ürünlerine gelen fiyat artışlarının ardından daha yüksek bütçe gerektiriyor. Bu durum, yıllardır süren soğanlı mı soğansız mı tartışmasını da farklı bir noktaya taşıdı. Ekonomik nedenlerle bazı vatandaşlar menemeni soğansız hazırlamayı tercih ediyor.

Menemenin temel malzemeleri arasında yer alan ürünlerde dikkat çeken fiyat artışları yaşanıyor. Pazarlarda ve marketlerde biberin kilogramı 120 liradan, domatesin kilogramı ise 50 liradan satılıyor. Yaklaşık dört adet domatesin bir kilograma denk geldiği düşünüldüğünde, bir domatesin fiyatı ortalama 12 lira 50 kuruşa ulaşıyor.

Menemenin bir diğer temel malzemesi olan soğanda da benzer bir tablo görülüyor. Kilogram fiyatı 70 lira olan soğanda yaklaşık 11 adet ürün bir kilogram geliyor. Buna göre bir adet soğanın fiyatı 6 liranın üzerine çıkıyor.

Kahvaltının vazgeçilmez ürünlerinden yumurtada da fiyatlar yükseldi. Bir adet yumurta yaklaşık 9 liradan satılırken, menemen hazırlamak isteyen vatandaşlar yumurta maliyetini de hesaba katmak zorunda kalıyor.

Güncel fiyatlar dikkate alındığında dört kişilik bir menemenin malzemesi yaklaşık 112 lira 50 kuruşa hazırlanabiliyor. Bu da kişi başına yaklaşık 28 liralık bir maliyet anlamına geliyor. Geçen yıl aynı porsiyonun maliyeti yaklaşık 17 lira seviyesindeydi. Böylece bir porsiyon menemenin maliyetinde yaklaşık yüzde 60 artış yaşandığı görülüyor.

Eskişehir'de vatandaşlar, menemeni çok sevdiklerini ancak artan maliyetlerin artık alışveriş yaparken en çok düşündükleri konulardan biri haline geldiğini belirtiyor. Bir vatandaş, "Menemen artık zengin yemeği oldu. Fakir fukara da yerdi ama şimdi parası olan yiyor ne yazık ki." sözleriyle yaşadığı değişimi anlattı.

Bir başka vatandaş ise geçmiş yıllarla bugünü karşılaştırarak, "Hafta sonları özellikle menemen yapıyorduk, çok ucuz maliyetliydi. Bu son zamanlarda bayağı pahalı. Maliyeti çok yüksek." ifadelerini kullandı.

Fiyatların birçok üründe arttığını belirten başka bir vatandaş da, "Bir şekilde her şeyin maliyeti yüksek. Menemen yine de diğer yemeklere göre daha makul kalıyor." dedi.

Eskişehir'de vatandaşlar menemenin lezzetinden vazgeçmediklerini dile getirirken, alışveriş sırasında karşılaştıkları fiyatların mutfak harcamalarını doğrudan etkilediğini ifade ediyor. Kahvaltı sofralarının sık tercih edilen yemeklerinden biri olan menemen, artan maliyetler nedeniyle artık daha hesaplı planlanarak hazırlanıyor.