Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Zeki Çoban şu ifadeleri kullandı;"
"Kahveci esnafı bu yaz da umduğunu bulamadı. Yaz aylarında bahçesi olan kahveler biraz çalıştı ama o da az. Zaten Eskişehir’de bahçeli kahve sayısı da az.
2025 yılı Ocak ayında fiyat tarifesini almıştık. Ondan sonra 9 ayda kullandığımız bütün malzemelere misliyle zam geldi. Bir kilo çay fiyatı bile 300 liraya dayandı. Mevsim itibarıyla havalar soğumaya başladı, doğal gazlar yanıyor. Ne kadar daha zam geleceğini de bilemiyoruz. Havaların erken kararması sebebiyle elektrik faturalarımız kabaracak. İşçi giderlerimiz arttı; “çaya zam geldi” diyerek onlar da zam istiyor. Dükkan kiralarında ise vicdansız artışlar var. Kiralar uçup gidiyor. Orantısız zamlar talep ediliyor. Kahveci esnafının yaklaşık yüzde 80’i dükkan sahipleriyle sorun yaşıyor, çoğu da mahkemelik durumda; tahliye davaları açılıyor.
Biz de esnaflardan gelen talepler doğrultusunda hareket ettik. Esnaflarımız “çaya zam yapın” dediler. Tabii, kırsal kesimdeki kiralar ayrı, şehir merkezindekiler ayrı. Şu anda Emek Mahallesi’nde bile bir kahvenin kirası 50 bin lirayı aştı. Böyle olunca yönetim kurulu olarak toplandık, zam kararı aldık. 2 buçuk lira gibi bir zam yaptık.
Zam kararının alınmasında en büyük faktör dükkan kiraları. Kiralar yoğun şekilde arttı ama kullandığımız malzemelere de zam geldi. Temizlik, aydınlatma, ısıtma gibi giderlerimiz de yükseldi. Merkezdeki kiralar daha yüksek, kırsal kesimde biraz daha az. Biz de yönetim kurulu olarak toplanıp, Esnaf Odaları Birliği’nden zam talebinde bulunduk. Sonunda 2 buçuk lira zamla yeni tarifemizi çıkarıp uygulamaya başladık.
Şehrimizde dernek lokalleri sayısı da çok artmaya başladı. Bu durum kahveci çok zarar veriyor. Bu dernekler çoğu zaman amacına uygun çalışmıyor. Örneğin bir yöre derneğine gidin, o yörenin insanını bulamazsınız. Çünkü farklı amaçlarla kullanılıyorlar. Kanundaki boşluklardan yararlanıyorlar. Emniyet kapatıyor, sonra 7 kişi bir araya gelip başka bir isimle yeniden açıyorlar. Bu sadece Eskişehir’de değil, Türkiye genelinde şikâyet ettiğimiz bir durum. Bu, ancak yasayla düzeltilebilecek bir konu.
İnsanlar artık oyun oynamak için kahvehaneye gitmiyor. Sanal alemde okeyini, piştisini, batak oyununu oynuyor; kahveye gelmiyor. Kahvehane oyunları azaldı. Ayrıca kahvehanelere gelen oyuncular yanındaki arkadaşına çay kahve ikram etmiyor. “Yancı” dediğimiz kültür de bitti. Bu yüzden hasılatımız düştü. Emekliler de artık eskisi kadar kahvehanede çay içmiyor.