Eskişehir’de semt pazarlarında ve manav tezgâhlarında salatalık fiyatları dikkat çekiyor. Geçtiğimiz aylarda 30 ile 40 lira arasında değişen salatalık, mayıs ayı itibarıyla 15 liraya kadar düştü. Fiyatlardaki bu düşüş, hem satıcıları hem de tüketicileri memnun etti.
Pazarcılar, son günlerde salatalığın en çok satılan ürünlerden biri olduğunu söylüyor. Özellikle sıcak havaların etkisiyle serinletici sebzelere olan talebin arttığı belirtiliyor.
Uzun süredir pazar alışverişini dikkatli yaptığını söyleyen Gülten Kaya, “Kışın 1 kilo bile alamıyorduk. Şimdi 15 liraya düşünce bol bol aldım. Salatalık hem hafif hem de serinletici. Evde herkes seviyor” dedi.
Beslenme uzmanlarına göre salatalık sadece ferahlatıcı özelliğiyle değil, sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor. Yüksek oranda su içeren bu sebze, vücudu susuz kalmaktan koruyor. Aynı zamanda sindirimi kolaylaştırıyor ve içerdiği lif sayesinde bağırsakları düzenli çalıştırıyor.
Salatalık, cilt sağlığı için de önemli bir besin. İçerdiği antioksidanlar sayesinde cilde canlılık veriyor. Yaz aylarında tüketilmesi önerilen doğal serinleticilerden biri olarak öne çıkıyor.
Fiyatların bir süre daha bu seviyelerde kalması bekleniyor. Üreticilerin tarlalardan topladığı ürünlerin pazara ulaşmasıyla birlikte arzın da artacağı ifade ediliyor.
Salatalığın hem sofralarda hem mutfakta daha çok yer bulduğu bu dönemde, Eskişehirliler alışveriş sepetlerine onu ilk sıraya yerleştiriyor.