Eskişehir’de yumurta fiyatlarında temmuz ayında başlayan hareketlilik ağustos ayında da devam etti. Kentte bazı şarküterilerde temmuz ayında 39 liradan satılan 15’li L beden yumurtanın fiyatı, ağustos ayının ilk haftasında 59 liraya yükselmişti. Son fiyat değişikliğiyle birlikte aynı ürünün şarküterilerdeki satış fiyatı 75 liraya ulaştı.
Böylece temmuz ayında 39 liraya alınabilen 15’li L beden yumurtanın fiyatında kısa süre içerisinde 35 liralık artış yaşandı. Ağustos ayının ilk haftasında 59 liraya çıkan ürün, son değişiklikle birlikte 16 lira daha zamlandı.
Fiyatlardaki yükseliş yalnızca şarküterilerle sınırlı kalmadı. Eskişehir’de faaliyet gösteren bazı zincir marketlerde 15’li L beden yumurtanın fiyatı 85 liradan 95 liraya yükseldi. Son fiyatlarla birlikte aynı üründe şarküteriler ile bazı zincir marketler arasında 20 liraya ulaşan fiyat farkı oluştu.
Eskişehir’de faaliyet gösteren şarküteri satış temsilcileri, yumurtanın son aylarda uzun süre maliyetinin altında satıldığını belirtti. Son dönemde görülen artışı değerlendiren şarküteri satış temsilcileri, fiyatların yeniden normal seviyelerine dönmeye başladığını ifade etti.
Şarküteri satış temsilcileri, “Yumurtayı uzun süre maliyetinin altında sattık. Tavuklar kesime bile gitti. Fiyatlar şimdi normal seviyesine dönmeye başladı. İhracat tarafındaki sorun büyük ölçüde çözüldü” ifadelerini kullandı.
Şarküteri satış temsilcilerinin verdiği bilgilere göre üretim tarafında yaşanan gelişmeler ve ihracat konusunda daha önce ortaya çıkan sorunların büyük ölçüde çözülmesi, piyasadaki son fiyat değişiminde etkili oldu.
Temmuz ayında 39 lira seviyesinde bulunan 15’li L beden yumurta, ağustos ayının ilk haftasında 59 liraya, son fiyat değişikliğinin ardından ise şarküterilerde 75 liraya çıktı. Aynı ürün bazı zincir marketlerde 95 liradan satışa sunulmaya başladı.
