Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turkuaz Restoran’da düzenlenen “Eskişehir’in Yöresel Kahvaltılık Lezzetlerinin Tanıtımı” programına katıldı.
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın koordinasyonunda gerçekleşen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” temasıyla kutlanıyor. Türkiye genelinde düzenlenen etkinliklerin bir ayağı da Eskişehir’de gerçekleştiriliyor.
Etkinlikler, Eskişehir Valiliği himayesinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Türk Dünyası Bilim, Kültür ve Sanat Merkezi (TÜDAM) iş birliğiyle yürütülüyor. Amaç; Türk mutfağının zenginliğini öne çıkarmak, sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik konularında toplumsal farkındalık oluşturmak.
Turkuaz Restoran’daki programda Eskişehir’e özgü kahvaltılık ürünler tanıtıldı. Katılımcılar, geleneksel tariflerle hazırlanan lezzetleri yakından görme ve tatma fırsatı buldu. Masalarda mihaliç peyniri, haşhaşlı çörek, kıymalı börek gibi kente özgü ürünler yer aldı.
Vali Hüseyin Aksoy, programda yaptığı değerlendirmelerde yerel lezzetlerin tanıtımının gastronomi turizmi açısından taşıdığı öneme dikkat çekti. Etkinlik boyunca Türk mutfağının kültürel mirasını korumanın yanı sıra Eskişehir’in sofrasının da tanıtılması hedeflendi.
