Son dönemde sağlıklı beslenmeyle ilgilenenlerin dikkatini çeken meyvelerden biri frenk üzümü oldu. Özellikle siyah frenk üzümü olarak bilinen Ribes nigrum, küçük tanelerine rağmen içerdiği C vitamini ve antosiyanin adı verilen doğal bitkisel maddeler nedeniyle araştırmalara konu oluyor. Bilimsel çalışmalar ise frenk üzümünün bir ilaç gibi değil, dengeli beslenmenin parçası olarak değerlendirilmesi gerektiğini gösteriyor.
Frenk üzümünün en dikkat çeken özelliklerinden biri C vitamini içeriği. Meyvede ayrıca koyu rengini veren antosiyaninler ve farklı polifenoller bulunuyor. Bu maddelerin vücuttaki bazı süreçler üzerindeki etkileri uzun süredir araştırılıyor. Antosiyaninler üzerine yapılan geniş araştırmalarda kan yağları, şekerin vücutta kullanılması ve damarların çalışması konusunda bazı olumlu sonuçlar elde edildi. Ancak bu sonuçlar, frenk üzümünün herhangi bir hastalığı tek başına önlediği veya tedavi ettiği anlamına gelmiyor.
Uzmanların üzerinde durduğu nokta da burada ortaya çıkıyor. Frenk üzümü besleyici bir meyve olarak tüketilebilir ancak meyve veya takviye ürünleri için büyük sağlık vaatlerinde bulunmak için bilimsel kanıtlar henüz yeterli değil. Frenk üzümünün sağlık üzerindeki etkilerini inceleyen bilimsel değerlendirmelerde daha güçlü ve kapsamlı insan çalışmalarına ihtiyaç bulunduğu belirtiliyor.
Frenk üzümü son yıllarda sporculara yönelik ürünlerde de kullanılmaya başladı. 2026 yılında yayımlanan ve 21 klinik araştırmayı inceleyen bir çalışmada siyah frenk üzümü takviyelerinin bazı spor faaliyetlerinde küçük veya orta düzeyde fayda sağlayabileceği, ancak sonuçların değişken olduğu ve kanıtların kesin olmadığı bildirildi.
Peki frenk üzümü nerelerde yetişiyor? Siyah frenk üzümünün doğal yayılma alanı Avrupa'dan Sibirya ve Orta Asya'ya kadar uzanıyor. Ilıman iklimlerde yetişen bitki, güneş alan ve besin bakımından zengin toprakları seviyor. Türkiye'de de yetiştirilen türler arasında bulunuyor.
Taze olarak yenebilen frenk üzümü; reçel, meyve suyu, şurup ve farklı yiyeceklerde de kullanılabiliyor. Günlük beslenmede meyve olarak tüketilmesi ile yoğunlaştırılmış takviye ürünlerinin kullanılması ise aynı şey olarak değerlendirilmiyor.
