TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda güvenliği, halk sağlığı ve gıda mühendislerinin çalışma haklarına ilişkin kapsamlı bir açıklama yayımladı. Açıklamada, güvenli gıdaya erişimin ancak üretimin her aşamasında gıda mühendislerinin etkin görev almasıyla mümkün olabileceği belirtilirken, Çalıştırılması Zorunlu Personel uygulamasının güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı. Oda ayrıca, toplumun bilinçlendirilmesi amacıyla imza kampanyası başlatma kararı aldığını duyurdu.
Açıklamada, örgütlü yapının ortak sorunların çözümü, birlikte üretme ve hakların korunması açısından önemli olduğuna dikkat çekildi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odasının da 30 yıl önce bu anlayışla kurulduğu belirtilerek, "Ülkemizde gıda güvenliğini, halk sağlığını ve mesleki saygınlığı, toplumun sağlıklı ve güvenli gıdaya yeterli ve sürekli olarak erişebilmesi hakkını savunmayı, ülkemizde üretimin devamlılığını ve kendi alanından doğru bir yaklaşımla toplum refahına katkı sunabilmeyi amaçları arasında görerek kurulmuş ve bugün 27 bin üyesiyle gıda alanında her platformda söz sahibi olabilen bir etkinliğe kavuşmuştur." ifadelerine yer verildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, kurulduğu günden bu yana bilim, teknik ve kamu yararını esas alan bir anlayışla hareket ettiğini belirterek, "Salt kar odaklı ticari yaklaşımın, denetimsiz üretimin ve halk sağlığını tehdit eden tüm uygulamaların karşısında kararlılıkla durmuştur." değerlendirmesinde bulundu.
Açıklamada, gıda mühendislerinin yalnızca üretim sürecinde değil, tarladan sofraya uzanan zincirin tamamında önemli görevler üstlendiği ifade edildi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, "Bilimin ışığında, tarladan sofraya uzanan zincirin her aşamasında, sıkça yaşanan olumsuz vakaların da gösterdiği gibi gıda mühendislerinin varlığının ne denli hayati olduğunu bilerek, halkın güvenli gıdaya erişim hakkı ile meslektaşlarımızın hak mücadelesini aynı zeminde kararlılıkla buluşturmuştur." açıklamasını yaptı.
Gıda mühendislerinin eğitimleri ve mesleki deneyimleriyle üretim, lojistik, depolama, taşıma ve ürünlerin tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte görev aldığı belirtilen açıklamada, bu çalışmaların toplum sağlığının korunmasına, kaynakların verimli kullanılmasına ve üretimde kayıpların azaltılmasına katkı sağladığı ifade edildi.
Açıklamada, Türkiye'de gıda kontrol hizmetlerinin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütüldüğü hatırlatıldı. Bu kapsamda uygulanan Çalıştırılması Zorunlu Personel sisteminin eksiklikleri bulunsa da önemli bir uygulama olduğu belirtilerek, mühendis ile oda iş birliğinin her geçen gün daha fazla önem kazandığı ifade edildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Çalıştırılması Zorunlu Personel uygulamasının yalnızca yasal bir zorunluluk olmadığını vurgulayarak, "Çalıştırılması Zorunlu Personel statüsünde görev yapan teknik personelin istihdamı sadece bir yasal prosedürün yerine getirilmesinden ibaret olmayıp bunun ötesinde kritik amaçlar da taşımaktadır." ifadelerini kullandı.
Açıklamada, işletmelerde görev yapan mühendislerin güvenli üretimin sağlanmasının yanı sıra kaynakların verimli kullanılması, hammadde ve ürün kayıplarının önlenmesi ile enerji verimliliğinin artırılmasına da katkı sunduğu belirtilerek, bu görevlerin ücret ve özlük hakları belirlenirken dikkate alınması gerektiği kaydedildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Çalıştırılması Zorunlu Personel ücretlerine ilişkin açılan iptal davalarına da değinerek, "ÇZP Taban Ücret uygulaması aleyhine açılan iptal davaları ile Çalıştırılması Zorunlu Personellerin serbest piyasanın insafına bırakılarak düşük ücretlere mahkum edilmeye çalışılması, meslektaşlarımızın ciddi hak kayıpları ile birlikte önemli gıda güvenliği sorunlarına neden olacaktır." değerlendirmesini paylaştı.
Açıklamanın devamında, teknik personelin emeğinin karşılığını aldığı, kamu denetimlerinin güçlendirildiği ve özlük haklarının geliştirildiği bir çalışma düzeni beklendiği belirtilerek, "Çalıştırılması Zorunlu Personelin; emeğinin değersizleştirilmediği, kamu denetimlerinin etkinliğinin artırıldığı, meslektaşlarımızın yükümlülükleri ile bağdaşan özlük haklara sahip olması ve bu hakların geriletilmemesi, aksine geliştirilmesi beklentimizdir ve bunun takipçisi olacağımız bilinmelidir." ifadelerine yer verildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, açıklamasının sonunda toplumun sağlıklı ve güvenli gıdaya erişim hakkına dikkat çekerek, gıda mühendislerinin üretimin her aşamasında görev almasının önemine yönelik toplumsal farkındalık oluşturmak amacıyla imza kampanyası başlatma kararı aldıklarını duyurdu. Açıklamada, meslektaşların ve vatandaşların kampanyaya destek vermesi çağrısı da yer aldı.
