Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde yapılan değişiklikleri açıkladı. Yeni düzenlemeyle içme sütlerinin yağ oranlarına göre sınıflandırılması sadeleştirilirken, çeşnili ve aromalı sütlerin içeriğine ilişkin yeni kurallar getirildi.
İbrahim Yumaklı, yapılan değişiklikle sütlerin dört ayrı sınıfta değerlendirileceğini belirtti. Buna göre ürünler "Tam Yağlı", "Yağlı", "Yarım Yağlı" ve "Yağsız" olarak sınıflandırılacak. Çeşnili sütlerde kullanılan çeşni oranı ise en az yüzde 1 olacak.
Düzenlemenin dikkat çeken maddelerinden biri de çeşnili ve aromalı sütlerde glikoz ve fruktoz şurubu kullanımına ilişkin oldu. Yeni kurallara göre bu ürünlere glikoz ve fruktoz şurubu eklenemeyecek. Ayrıca sütlerin etiketlerinde kullanılan "doğal" ifadesi de yalnızca tam yağlı ve yağlı sütlerde yer alabilecek.
İbrahim Yumaklı, değişikliklere ilişkin yaptığı açıklamada, "Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile güncellediğimiz yeni standartlarımızla temel besinimiz sütte kafa karışıklığına ve yanıltıcı etiketlere son veriyoruz. Karmaşık yağ oranları bitti, 4 net sınıf (Tam Yağlı, Yağlı, Yarım Yağlı, Yağsız) belirlendi" dedi.
Çeşnili sütlere ilişkin yeni ölçüyü de açıklayan İbrahim Yumaklı, "Çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1 olacak şekilde düzenlendi. Çeşnili ve aromalı sütlerde glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı. 'Doğal' kelimesi sadece tam yağlı ve yağlı sütlere özel hale geldi" ifadelerini kullandı.
İbrahim Yumaklı açıklamasını, "Sağlıklı nesiller, şeffaf ve hilesiz sofralar için çalışmaya devam ediyoruz" sözleriyle tamamladı.
