İngiltere Gıda Standartları Ajansı (FSA), gliserol içeren buzlu içeceklerin küçük çocuklar için ciddi sağlık riski taşıdığına dikkat çekerek ülke genelinde farkındalık kampanyası başlattı. Özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen slush içeceklerin, 7 yaş altı çocuklarda tehlikeli sonuçlara yol açabileceği bildirildi.
FSA, gliserolün yüksek miktarda kısa sürede tüketilmesi durumunda, çocuklarda hipoglisemi (düşük kan şekeri), bilinç kaybı, sersemlik, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusma gibi belirtilerle ortaya çıkan gliserol zehirlenmesine yol açabileceğini açıkladı.
FSA Baş Bilim Danışmanı Prof. Dr. Robin May, sıcak havalarda çocukların bu tür içeceklere yöneldiğini belirterek aileleri uyardı: “7 yaş altı çocuklara bu ürünler kesinlikle verilmemeli. 7-10 yaş arası içinse günlük tüketim 350 ml’yi geçmemeli.”
Slush içeceklerde yoğun şekilde kullanılan gliserol (E422), nem tutucu ve donmayı önleyici özellikleri nedeniyle tercih ediliyor. Aynı bileşik; diş macunu, cilt kremi ve öksürük şuruplarında da yer alıyor. Ancak bu ürünlerde kontrollü dozlarla kullanılıyor.
Türkiye’de de yaz aylarında AVM, market, lunapark ve kafelerde sıkça satılan slush içecekler, çocuklar tarafından yoğun şekilde tüketiliyor. Ancak bu ürünlerin içerik bilgileri genellikle açık şekilde paylaşılmıyor. Gliserol, Türk Gıda Kodeksi’nde katkı maddesi olarak tanımlanıyor fakat kullanım miktarına dair detaylı etiketleme çoğu zaman bulunmuyor.
Uzmanlar, Türkiye'de de benzer bir düzenlemenin gündeme alınması gerektiğini belirtiyor. Sıcak hava koşullarında çocukların aşırı miktarda buzlu içecek tüketmesi, hem içerik kaynaklı riskler hem de ani soğuk etkisiyle sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir.
Henüz Türkiye’de gliserol içeriğiyle ilgili özel bir kısıtlama veya uyarı düzenlemesi yapılmış değil. Ancak İngiltere’deki uyarının ardından benzer ürünlerin ülkemizde de denetim altına alınması ve içeriklerin açık şekilde etiketlenmesi beklentisi artıyor.