Bir diyetisyen olarak sık sık bu soruyu duyuyorum: “Hocam, hangi maden suyu iyi?”
Cevabı sanıldığı kadar basit değil ama bir o kadar da net aslında. Maden suyu, kaynağından çıktığı anda içindeki mineral profiline göre değerlendirilir. Yani önemli olan markası değil, içeriği. Şişenin arkasındaki küçük tablo, bizim için en değerli bilgi.
Örneğin kalsiyum, magnezyum, bikarbonat ve sodyum değerleri her markada farklıdır. Kimi mideyi rahatlatır, kimi kemik sağlığına destek olur, kimi ise spor sonrası elektrolit dengesi için idealdir. Eğer tansiyonunuz yüksekse, sodyumu düşük olanı; mide rahatsızlıkları yaşıyorsanız bikarbonatı yüksek olanı seçmelisiniz.
Peki ya pahalı markalar mı daha iyi?
Kesinlikle hayır. “Premium” etiketli ya da ithal görünümlü maden suları genellikle pazarlama başarısıdır. Türkiye’nin yer altı kaynakları son derece zengin; Afyon’dan Erzincan’a, Bursa’dan Niğde’ye kadar birçok yerden çıkan sular, içerik bakımından dünya standartlarında. Zincir market markaları da çoğu zaman bu aynı kaynaklardan dolum yapar. Fark, genellikle şişe tasarımında ve etiketinde olur.
Sonuç olarak, maden suyu seçerken marka değil, mineral tablosu konuşsun.
Bir dakikanızı ayırın, arkasını çevirip bakın: Magnezyum 100 mg’ın üzerindeyse, bikarbonat zenginse, gönül rahatlığıyla içebilirsiniz.
Unutmayın, önemli olan “hangi şişe” değil, “hangi içerik”. Çünkü sağlığın markası yoktur.
| Kategori | Magnezyum (mg/L) | Değerlendirme |
|---|---|---|
| Düşük | 0–20 mg/L | Magnezyum açısından fakir |
| Orta | 20–50 mg/L | Günlük tüketime uygun, dengeli |
| Yüksek | 50–100 mg/L | Kas, sinir ve enerji metabolizması için iyi destek |
| Çok yüksek | 100 mg/L üzeri | Mineral açısından zengin, özellikle spor sonrası veya eksiklik yaşayanlar için faydalı |
| Kategori | Sodyum (Na⁺) Değeri | Örnek Açıklama |
|---|---|---|
| Düşük sodyumlu | 0 – 20 mg/L | Tuzsuz beslenme önerilen kişiler için uygun |
| Orta sodyumlu | 20 – 200 mg/L | Günlük tüketim için genel kategori |
| Yüksek sodyumlu | 200 – 1000+ mg/L | Mineral desteği yüksek, spor sonrası tercih edilebilir |
💧 İdeal Maden Suyu Mineralleri (mg/L)
| Mineral | İdeal Aralık | Yorumu |
|---|---|---|
| Magnezyum (Mg) | 50–150 | Kas ve sinir sistemi için faydalı. 100 civarı gayet iyi. 150’yi geçerse tadı acılaşır. |
| Kalsiyum (Ca) | 100–300 | Kemik sağlığı için önemli. 150–200 arası idealdir. |
| Sodyum (Na) | 10–100 | Günlük tüketim için düşük olması iyidir. 100’ün üstü “yüksek sodyumlu” sayılır. |
| Potasyum (K) | 5–50 | Düşük ama destekleyici bir mineraldir. |
| Bikarbonat (HCO₃) | 500–1500 | Sindirime yardımcı olur, mide asidini dengeler. |
| Sülfat (SO₄) | 200–400 | Fazlası laksatif etki yapabilir. 300 civarı normaldir. |
| Toplam Mineral (TDS) | 1000–2000 | Bu aralık “dengeli mineralli” sınıfıdır. 2000’in üzeri ağır içimli olur. |