Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliğinde yürütülen “Okul Gıdası Logosu” uygulaması 14 Eylül’de başlayacak. Türk Böbrek Vakfı tarafından da desteklenen uygulama, kantin hizmetine erişimi bulunan yaklaşık 18 milyon öğrenciyi ilgilendiriyor.
Yeni dönemde okul kantinlerinde satılan ambalajlı ürünlerde şeker, tuz ve yağ oranlarına ilişkin belirlenen sınırlar uygulanacak. İlk aşamada şartları karşılayan 675 ürün, logolu ambalajlarıyla kantin raflarında yer alacak.
Düzenlemeye göre enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler ile aromalı içecekler satılmayacak. Kızartma ürünleri, ambalajlı veya açık satılan cipsler, çikolata, gofret ve şekerlemeler de kantinlerde bulunmayacak.
Kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler ile hamurlu ve şerbetli tatlılar da satışına izin verilmeyen ürünler arasında yer alacak. Çiğ köfte ile yapay tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler de kapsamda bulunuyor.
Kantinlerde satışına izin verilen ürünler arasında ise mevsimine uygun taze meyve ve sebzeler bulunacak. En fazla 30 gramlık paketlerde kuru meyve ve tuzsuz kuruyemiş satılabilecek. Taze sıkılmış meyve ve sebze sularında miktar en fazla 250 mililitre olacak.
Süt, yoğurt, ayran, peynir çeşitleri, haşlanmış yumurta ve tam buğday ekmeğinin de satışına izin verilecek. Ambalajlı içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakızlar da kantin raflarında bulunabilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan’ın verdiği bilgilere göre içme sütleriyle ilgili düzenlemeye de gidilecek. Şeker miktarı düşürülürken yapay aroma vericiler yerine tamamen doğal aroma vericilerin kullanılması zorunlu hale getirilecek. Tam buğday unu tüketimi için Konya’da başlatılan çalışmanın da kademeli olarak Türkiye geneline yayılması planlanıyor.
