Tatlandırıcı içeren gıda ürünlerinde yıllardır kullanılan “şekersiz” ibaresi, 1 Ağustos 2025 itibarıyla tamamen yasaklanıyor. Marketlerde hâlâ üzerinde “şekersiz”, “sıfır şeker” ya da “şeker içermez” yazılı içecek ve paketli gıdalar bulunsa da, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni düzenlemesiyle bu ifadelerin dört gün içinde raflardan silinmesi gerekiyor.

Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği kapsamında yapılan düzenleme, tüketiciyi yanıltan etiketlemeleri hedef alıyor. İster doğal ister yapay kaynaklı olsun, içinde tatlandırıcı veya doğal şeker bulunan ürünlerde artık “şekersiz” ifadesi kullanılamayacak. Yasak, hem suni kimyasal tatlandırıcı içeren ürünleri hem de hurma, agave, pekmez gibi doğal şekerlerle tatlandırılmış gıdaları kapsıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın daha önce yaptığı açıklamada, hatalı ve yanıltıcı etiketlerin özellikle obezite, diyabet ve kalori duyarlılığı olan gruplar açısından risk oluşturduğu vurgulanmıştı. Bakanlık, bu nedenle "şekersiz" gibi ifadelerin yanlış yönlendirme içerdiğini ve bu durumun önüne geçilmesi gerektiğini belirtmişti.

Yeni düzenlemeye göre tatlandırıcı içeren ürünlerin ambalajlarında artık “tatlandırıcı içerir” ifadesi açıkça, farklı bir renk ya da yazı karakteriyle yer almak zorunda. Aynı zamanda, doğal şeker kaynağıyla tatlandırılan ürünlerde de yeni bir etiketleme sistemi geliyor. Örneğin, agave ile tatlandırılan bir üründe “agave şurubuyla tatlandırılmıştır” ifadesi, pekmezle yapılan bir üründe ise “şekerin kaynağı pekmezdendir” gibi ifadeler kullanılması zorunlu hale geliyor.

Şu anda birçok zincir markette, içinde tatlandırıcı ya da doğal şeker bulunan ürünler hâlâ “şekersiz” etiketiyle satışta. Ancak düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle bu ürünlerin etiketlerinin güncellenmemesi durumunda, firmalar idari yaptırımlarla karşılaşabilecek.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü de bu geçiş sürecinde denetimlerin sıkı şekilde yürütüleceğini açıkladı.

Tüketicilerden ise yeni dönemde etiketleri dikkatle okumaları ve “şekersiz” ifadesiyle karşılaştıklarında ürün içeriğini kontrol etmeleri bekleniyor.