Eskişehir'de semt pazarlarında soğan fiyatları yüksek seviyesini koruyor. Ağustos ayında fiyatların düşmesi beklenirken, ayın ilk haftasının geride kalmasına rağmen tezgâhlarda belirgin bir ucuzlama görülmedi. Pazarlarda en düşük kaliteli soğanın kilogramı 60 liradan satılıyor.
Temel mutfak ürünleri arasında yer alan soğandaki yüksek fiyat, vatandaşların alışveriş miktarını da etkiliyor. Pazarlarda alışveriş yapan bazı vatandaşlar, fiyatların bekledikleri seviyeye düşmemesi nedeniyle yalnızca ihtiyaçları kadar soğan almaya yöneliyor. Artan diğer giderleri de dikkate alan tüketiciler, pazar alışverişlerini daha sınırlı tutuyor.
Pazarcı esnafı ise fiyatların üretim ve tedarik sürecine göre şekillendiğini belirtiyor. Yeni sezon ürünlerinin tezgâhlara gelmeye başladığını ifade eden esnaf, yerli üretimden pazarlara ulaşan soğan miktarının henüz beklenen seviyede olmadığını aktarıyor.
Ağustos ayında soğan fiyatlarının düşeceği yönündeki beklentinin temelinde de yerli üretimin artması bulunuyordu. Ancak ağustos ayının ilk haftasının tamamlanmasına rağmen Eskişehir'deki semt pazarlarında tüketicinin beklediği fiyat düşüşü henüz gerçekleşmedi.
Pazarcılar, asıl hareketliliğin ağustos ayının sonlarına doğru yaşanmasını bekliyor. Yerli üretimin hız kazanmasıyla pazarlara daha fazla ürün geleceğini belirten esnaf, ürün miktarındaki artışın fiyatların aşağı yönlü hareket etmesini sağlayabileceğini ifade ediyor.
Tezgâhlara ulaşan ürün miktarının artması halinde hem düşük hem de orta kaliteli soğanın fiyatında gerileme bekleniyor. Yeni sezon ürünlerinin pazarlarda daha fazla yer almaya başlamasıyla fiyatların yeniden şekilleneceği belirtiliyor.
Türkiye genelinde yeni sezon hasadının hız kazanmasıyla piyasaya giren ürün miktarının da artması bekleniyor. Eskişehir'deki pazarlarda ise ağustos ayının ilk haftası geride kalırken en düşük kaliteli soğanın kilogram fiyatı 60 lira seviyesinde kalmaya devam ediyor. Pazarcıların işaret ettiği dönem ise ağustos ayının son haftaları.
