Avrupa Birliği, ambalaj atıklarının azaltılmasına yönelik yeni çevre politikaları kapsamında restoran ve kafalarda kullanılan tek kullanımlık sos paketlerine kısıtlama getirmeye hazırlanıyor. Yeni düzenleme ile birlikte ketçap, mayonez, hardal, şeker ve benzeri ürünlerin küçük tek kullanımlık ambalajlarla servis edilmesi aşamalı olarak sona erecek.
Düzenleme, Avrupa Birliği'nin Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü kapsamında uygulanacak. Birlik yönetimi, plastik kullanımını azaltmayı ve yeniden kullanılabilir ürünlerin yaygınlaşmasını amaçlayan adımlarına bir yenisini daha eklerken, özellikle kısa süre kullanılıp atılan ambalajların oluşturduğu çevresel yükün azaltılmasını hedefliyor.
Yeni kuralların 12 Ağustos 2026 tarihinde yürürlüğe girmesi planlanıyor. Bu tarihten itibaren Avrupa Birliği üyesi ülkelerde faaliyet gösteren restoran, kafe ve benzeri işletmelerde masada tüketilen yiyecek ve içecekler için tek kullanımlık sos paketleri servis edilemeyecek.
Düzenleme kapsamında işletmelerin servis yöntemlerinde değişikliğe gitmesi gerekecek. Masalarda yer alan tek kullanımlık ketçap, mayonez, hardal, soya sosu, şeker ve benzeri ürünlerin yerine yeniden doldurulabilen sosluklar, cam şişeler veya tekrar kullanılabilir kaplar kullanılacak.
Avrupa Birliği yetkilileri, küçük boyutlu ambalajların kullanım sürelerinin oldukça kısa olmasına rağmen önemli miktarda atık ortaya çıkardığını belirtiyor. Bu nedenle yeni uygulamanın, ambalaj atıklarının azaltılmasına yönelik geniş kapsamlı planın önemli parçalarından biri olduğu ifade ediliyor.
Düzenleme tüm kullanım alanlarını kapsamıyor. Paket servis ve eve teslim siparişlerinde tek kullanımlık sos paketlerinin kullanılmasına devam edilebilecek. Ayrıca hijyen kurallarının ön planda olduğu bazı sağlık kuruluşları ile hastanelerin uygulama dışında tutulabileceği belirtiliyor.
Avrupa Birliği verilerine göre ambalajlar, Birlik genelindeki plastik kullanımının yaklaşık yüzde 40'ını oluşturuyor. Bu nedenle ambalaj atıklarının azaltılmasına yönelik her adımın, çevre politikaları açısından önemli bir yere sahip olduğu değerlendiriliyor.
Yeni uygulama, Avrupa Birliği'nin kişi başına düşen ambalaj atığı miktarını azaltmayı hedefleyen uzun vadeli planlarının bir parçası olarak öne çıkıyor. Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte Avrupa genelindeki restoran ve kafalarda tek kullanımlık sos paketlerinin yerini yeniden kullanılabilir servis sistemlerinin alması bekleniyor.
