Eskişehir Bakkal ve Bayiler Odası Başkanı İsmail Hakkı Ördek şu ifadeleri kullandı;
"2026 yılında ocak ayından bu zamana kadar toplamda 116 açılışımız oldu. 51 de kapanışımız oldu. Bizde aslında çok fazla komple kapatan olmuyor. Bizde genelde devir oluyor. Biliyorsunuz ki şehrimiz artık büyüyor, nitelikli göç alıyoruz. İhtiyaç olan bölgelerde ihtiyaç halinde bakkal, tekel, kırtasiye, kuruyemiş ve benzeri dükkanlarımız hizmet vermeye çalışıyor, başlıyor. Burada da halkımızın talepleri doğrultusunda işletmelerimiz ürün gamını çeşitlendirmeye devam ediyor.
Zincir marketler her zamanki gibi insanların üzerinde algı yapmaya devam ediyor. Nasıl algı yapmaya devam ediyor? Biz Türk milleti olarak temel ürünlere ağırlık gösterdiğimiz için önemli olan işte bizim için nedir? Çay, şeker, un, deterjan. Bu tip ürünleri toplamda indirerek diğer aslında ürünleri indirmeyerek algı yapmaya çalışıyor. İşte bizim bütün ürünlerimiz indirimli gibi lanse etmeye çalışıyor. Önemli olan tabii burada halkı, müşteriyi içeriye çekebilmek.
İçeriye çektikten sonra da zaten çok fazla ürün gamına sahip oldukları için mutlaka her giren vatandaş o alacağı temel gıdanın yanında boş çıkmayarak aslında bir nevi zincir marketlerin isteklerini yerine getirmiş oluyor.
Aslında pandemi ile birlikte yavaş yavaş insanlarımızın alışkanlıkları değişmeye başladı. Bu nasıl oldu? İşte biliyorsunuz pandemide insanlar kendini korumaya aldığından dolayı kredi kartı alışverişi inanılmaz arttı. Biliyorsunuz enflasyondan dolayı da ister istemez paranın değer kaybıyla birlikte insanlar kredi kartına yöneldi, kredi kartıyla alışveriş yapmaya başladı.
Sonrasında tabii ne oldu? İnternetten alışveriş inanılmaz anlamda çoğaldı ve alışkanlık haline geldi. Öte yandan da insanlar akşama kadar çalışıyor, yoruluyor. Ayrıyeten dışarı çıkıp alışveriş yapmaya üşendiği veya yorulduğu için, gitmek istemediği için internetten alışveriş ciddi anlamda arttı.
Tabii bununla ilaveten girdi maliyetleri de arttığı için firma sahipleri de aslında pakete yönelmeye başladı. Büyük büyük mağazalar değil de böyle daha sokak arasında, daha kirası düşük, maliyeti düşük yerlerde açıp paket üzerinden alışverişe yönelmeye başladı.
Bakalım izleyeceğiz insanların tercihi ne olur ama bu istihdam konusunda ciddi anlamda mağazalarda çalışan sayı düşürecektir. Bunun düşmemesi adına da ben burada halkımızı direkt birebir kendi esnafımızdan alışveriş yapmaya davet ediyorum.
Zincir marketlerin online siparişleri uygulaması var. İnsanların kapısına kadar getiriyorlar. Onlar içerisinde aslında büyük bir rekabet var. Bununla alakalı herkes hizmetini arttırma çabasında birbirleriyle yarış halinde. Tabii burada faydalanan halk olacaktır ama bu, esnafımız açısından ciddi zarar kaybı.”