Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar Bilen şu ifadeleri kullandı;
"Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin “Halk Et” meselesi var. Bu noktada şunu söylemeliyim. Biz kamu eliyle ticarete karşıyız. Devlet, sosyal yardım anlamında ihtiyaç sahibi vatandaşlara elbette destek olabilir. Ama market, lokanta gibi doğrudan ticaret yapması bizi huzursuz eder.
Eğer bu alanlar gerçekten sosyal amaçlı hizmet edecekse, ihtiyaç sahiplerine ulaşacaksa, biz buna karşı değiliz. Ancak ticarete dönüştüğü anda, çevredeki esnafı ciddi şekilde etkiler.
Dolayısıyla burada ölçü ve amaç çok önemli. Aksi takdirde hem adaletsizlik oluşur, hem de sektörde kırılmalar yaşanır."
