Eskişehir semt pazarlarında bu yıl en çok konuşulan ürünlerden biri barbunya oldu. Kilosu 70 liraya kadar çıkan barbunya, fiyatına rağmen özellikle ev hanımlarının tercih ettiği baklagiller arasında ilk sırada yer aldı.
Ancak bu ilgi yüksek miktarlarda satış anlamına gelmiyor. Fiyatların artmasıyla birlikte, birçok kişi artık sadece yarım kilo barbunya alabiliyor. Tezgâh başında uzun süre fiyatı inceleyen vatandaşlar, ellerindeki bütçeye göre karar veriyor. Bu duruma alışan pazarcılar da çözümü etiketi değiştirmekte buldu. Artık bazı tezgâhlarda fiyatlar kilo üzerinden değil, yarım kilo bazında yazılıyor.
Satıcılar, bu yıl barbunya fiyatlarının bir türlü dengelenemediğini söylüyor. Tarlada verimin düşük olması, taşıma maliyetleri ve pazar yerinde ödenen giderler, fiyatların yükselmesinde etkili oldu.
Özellikle kışlık hazırlık için tercih edilen barbunya, evlerde artık günlük tüketim için alınıyor. Önceki yıllarda 2-3 kilo alınan barbunya, bu sene 500 gramla sınırlı kalıyor.
Ev hanımları için alışveriş planı artık gramla yapılıyor. Herkes bütçesini korumaya çalışıyor ama pazarda fiyatlar buna pek izin vermiyor.
Yarım kilo alışveriş dönemi, tezgâhlarda yeni bir dönemin habercisi gibi. Alım azaldıkça, fiyat etiketleri de küçülüyor. Ama ürün hâlâ çok, müşteri hâlâ temkinli.