Eskişehir'in uzun yıllardır süregelen yerel lezzetlerinden sifon limonata ve portakallı içecek, yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte kentte en çok tercih edilen serinletici içecekler arasında yer almayı sürdürüyor. Kent kültürünün önemli parçalarından biri olarak görülen bu iki içecek, hem Eskişehirlilerden hem de kenti ziyaret eden misafirlerden yoğun ilgi görüyor.
Limon, portakal ve şeker karışımına gazlı su eklenerek hazırlanan sifon limonata, kendine özgü aromasıyla yıllardır Eskişehir ile özdeşleşen tatlardan biri olarak öne çıkıyor. Özellikle sıcak havalarda serinlemek isteyen vatandaşların ilk tercihleri arasında bulunan sifon limonata, yaz aylarında tezgâhlarda en çok talep gören ürünlerden biri olmayı sürdürüyor.
Bu yıl sifon limonata küçük boy bardakta 40 liradan, büyük boy bardakta ise 50 liradan satışa sunuluyor. Fiyatlardaki değişime rağmen vatandaşların sifon limonataya olan ilgisinin devam ettiği görülüyor.
Sifon limonatanın yanı sıra portakallı içecek de yaz aylarında yoğun talep görüyor. Ferahlatıcı tadıyla dikkat çeken sifon portakallı içecek, farklı boy seçenekleriyle satışa sunuluyor. Küçük boy sifon portakallı içecek 40 liradan satılırken, orta boy 60 liradan, büyük boy ise 80 liradan tüketicilere sunuluyor.
Eskişehir'de sifon limonata ve portakallı içecek satışı yapan işletmeciler, ürünlerin hazırlığında kullanılan limon, portakal, şeker ve diğer malzemelerde yaşanan maliyet artışlarına rağmen kaliteyi korumaya özen gösterdiklerini belirtiyor. İşletmeciler, maliyetlerdeki yükselişin satış fiyatlarına yansıdığını ifade ederken, buna rağmen vatandaşların sifon limonata ve portakallı içeceği tercih etmeyi sürdürdüğünü dile getiriyor.
Vatandaşlar da çocukluk yıllarından bu yana tükettikleri sifon limonata ve portakallı içeceğin kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını belirtiyor. Yaz aylarında serinlemek için bu lezzetleri tercih ettiklerini ifade eden vatandaşlar, sifon limonatanın Eskişehir ile özdeşleşen tatlardan biri olduğunu ve kente gelen misafirlerin de bu lezzeti denemeyi ihmal etmediğini söylüyor.
Kentin simgeleri arasında gösterilen sifon limonata ve portakallı içecek, sıcak havaların etkisini hissettirdiği günlerde Eskişehir'in işlek noktalarında vatandaşların en çok tercih ettiği içecekler arasında yer almaya devam ediyor.
