Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Mehmet Karatay şu ifadeleri kullandı:
"Kıraathaneler insanların bir araya geldiği, dostlukların ve arkadaşlıkların pekiştiği yerler. İnsanların sohbet ettiği, muhabbet ettiği, birbirleriyle buluştuğu noktalardır. Gurbetçilerimiz Eskişehir'e geldiklerinde daha çok kıraathanelerde bir araya geliyor. Çünkü buradaki dostluğu, buradaki muhabbeti gurbette bulamıyorlar. Memleketlerine geldiklerinde arkadaşlarıyla, dostlarıyla ilk buluştukları yerlerden biri kıraathaneler oluyor. Bu dönemde de gurbetçilerimizin gelmesiyle birlikte kıraathanelerimize yoğun bir ilgi vardı. Bundan biz de esnafımız da memnunduk.
Kahveci esnafı yaz döneminde gece 02.00'ye kadar açık kalabiliyorlar. Bu da gurbetçilerin tercih sebeplerinden birisi. Tabii her esnafımız o saate kadar açık kalmıyor. Özellikle kenar mahallelerdeki esnafımız genellikle gece 00.00-01.00 civarında iş yerlerini kapatıyor."
