Eskişehir Kahveciler Odası Başkan Adayı Mehmet Karatay şu ifadeleri kullandı;
“Kahvecilik, sadece bir fincan çay ya da kahve satmak değildir. Bu meslek; kültürümüzün, geleneklerimizin, mahalle sıcaklığının ta kendisidir. Bizler sadece esnaf değiliz; aynı zamanda her gün binlerce insanla iletişim kuran, toplumun nabzını tutan, sorunları dinleyen ve çözüm üreten insanlarız.
Ancak şunu da belirtmek isterim ki, son yıllarda birçok zorlukla karşı karşıyayız. Ekonomik koşullar, artan maliyetler, pandemi sonrası toparlanma süreci ve dijitalleşmenin getirdiği değişimler… Bütün bunlar kahvecilik mesleğini derinden etkiliyor. Ama bizler, birlik ve beraberlik içinde bu zorlukların da üstesinden geleceğiz.
Kahveciler Odasını devraldığımızda yönetim kurulumuz ile birlikte üyelerimizin haklarını korumak, mesleğimizi geliştirmek ve esnafımızın her zaman yanında olmak adına elimizden gelenin en iyisini yapacağız.
Yerel yönetimlerle, kamu kurumlarıyla, diğer esnaf odalarıyla iş birliği içinde hareket ederek sorunlara kalıcı çözümler üretmek için çalışacağız.
Siz değerli esnaflarımızın sesi, bizlerin yol haritasıdır. Sorunlarınızı, önerilerinizi ve görüşlerinizi her zaman dikkate alacak, sizlerle istişare halinde olacağız. Çünkü inanıyoruz ki güçlü bir oda, ancak güçlü bir üyelik yapısıyla mümkündür.
Sözlerime son verirken; mesleğine sahip çıkan, emeğiyle ayakta duran tüm kahveci esnafımıza şükranlarımı sunuyor, birlik ve beraberlik içerisinde nice başarılı yıllarımız olacağına inanıyorum.
Hepinizi saygı ve muhabbetle selamlıyorum. Allah’a emanet olun.”