Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik şu ifadeleri kullandı:
"Eskişehir'de aylardır aynı filmi farklı isimlerle izliyoruz. Bir gün yöresel ürün festivali, ertesi gün gastronomi festivali, başka bir gün farklı bir şehrin lezzet günleri.
Bizim hemşehri dernekleriyle, kültürel faaliyetlerle ve yöresel lezzetlerle hiçbir sorunumuz yok. Ancak kültür tanıtımı başka, ticari organizasyon başka.
Bu şehrin yerel esnafına, yerel üreticisine neden bu imkan verilmiyor?
Bu şehirde cağ kebabı yok mu? Bu şehrin Alpu'sunda, Bozan'ında, Sivrihisar'ında Türkiye'nin en iyi sucukları üretilmiyor mu?
Stantları kim kiralıyor, ücretleri kim topluyor, kazanç nereye gidiyor? Bunları denetleyen kurumlara birileri dur mu diyor? Açıklanmasını istiyoruz.
Bizim esnafımız yılın 365 günü kira ödüyor, 15 çeşit vergi ödüyor, SGK ve BAĞ-KUR primlerini yatırıyor, elektrik, su ve doğalgaz faturalarıyla mücadele ediyor.
Esnafımız kirasını, çalışanının maaşını, faturalarını nasıl ödeyeceğini düşünüyor. Kimi borç içinde, kimi kepengini kapatmamak için direniyor.
Allah aşkına, esnaf kan ağlarken siz mutlu musunuz?
Kurdele kesmek kolay, zor olan esnafın derdine çözüm üretmektir.
Bu alanın kullanım yetkisi hangi kurumda? Organizasyona hangi makam, hangi mevzuata dayanarak izin verdi? Kamu arazisi hangi şartlarla kullandırıldı?
Biz söylenti değil, resmi belge istiyoruz.
Kamu arazileri kimsenin özel kazanç kapısı değildir.
Bu şehrin esnafını savunmak yalnızca Eskişehir Ticaret Odasının ve Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odasının görevi mi? Sizler de bu esnafın temsilcisi değil misiniz?
Esnafın temsilcisi olmak yalnızca seçim zamanı kapısını çalmak, makamda oturmak değildir. Bugün esnafın hakkını savunmayacaksak ne zaman savunacağız?
Dün yanlış dediğinize bugün sessiz kalıyorsanız esnafımız bunun nedenini sormakta haklıdır.
Bizim meselemiz siyaset değil, Eskişehir esnafının ekmeğidir.
Eskişehir Valiliğimiz başta olmak üzere ilgili bütün kamu kurumlarından bu organizasyonların izin, tahsis, ticari faaliyet, vergi ve gıda güvenliği süreçlerinin incelenmesini istiyoruz.
Biz festivallere değil, festival adı altında oluşan haksız rekabete karşıyız.
Eskişehir dışında Türkiye'nin hiçbir yerinde böyle bir uygulama yok.
Eskişehir kimsenin ticari deneme alanı değildir.
Eskişehir esnafı sahipsiz değildir.
Çünkü bizim tarafımız belli. Bizim tarafımız esnaf."
