Süt üreticisinin ve sanayicinin aylardır beklediği fiyat açıklaması geldi. Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını litre başına net 18 lira 35 kuruş olarak duyurdu. Ancak beklentisi en az 21 lira olan üretici için bu rakam hayal kırıklığı yarattı.
USK’nın açıkladığı fiyat, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ süt için geçerli olacak. Soğutma, nakliye ve diğer masraflar üretici tarafından karşılandığında bu giderlerin ayrıca ödeneceği belirtildi. Yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişim için 27 kuruş artı ya da eksi fark uygulanacak. Konsey, fiyatın Eylül ayında tekrar gözden geçirileceğini de bildirdi.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, açıklanan rakamı yetersiz buldu. Doğru, yılbaşında 17 lira 15 kuruş olan fiyatın yalnızca 1 lira 20 kuruş artmasının “üreticiye haksızlık” olduğunu belirtti.
“Üretici artık borç batağında” diyen Doğru, son 7 ayda yemde yüzde 30, akaryakıtta yüzde 45, elektrikte yüzde 35 artış olduğunu hatırlattı. Fiyat artışının yüzde 7’de kalmasının üreticiye hiçbir katkı sağlamadığını söyledi.
Tepkiler bununla sınırlı kalmadı. Doğru, fiyat artışının 1 Temmuz yerine 1 Ağustos’ta yürürlüğe girmesini de eleştirdi: “Bu bir aylık fark üreticinin cebinden çıkıyor. Bu resmen gasp.”
USK’nın tavsiye ettiği önceki fiyatın sahada zaten uygulanmadığını da hatırlatan Doğru, “Sanayici çiğ sütü 12 ila 15 lira arasında aldı. Tarım Bakanlığı sözleşme zorunluluğu getirdi ama kimse uymadı. Denetim yok, yaptırım yok” dedi.
Üreticinin yalnız bırakıldığını vurgulayan Doğru, sürecin sadece çiftçiyi değil yem tedarikçisinden lojistik hizmetine kadar birçok alanı etkilediğini ifade etti: “Süt üreticisi ayakta kalamazsa hayvancılık çöker.”
TÜSEDAD Başkanı son olarak, süt üretiminin durması halinde ortaya çıkacak tabloyu özetledi: “Tüketim düşüyor, halkın alım gücü düştü ama çözüm üretimi kısmak değil. Biz üretmezsek ne olacak? Süt tozuna mı kalacağız? Bu fiyatla hepimiz uçurumdan aşağı itildik.”