Sivrihisar’da ilçe genelinde faaliyet gösteren ekmek fırınlarına yönelik denetim yapıldı. Zabıta Müdürlüğü ekipleri, farklı mahallelerde bulunan fırınlara giderek incelemelerde bulundu. Denetimlerde ekmeklerin belirlenen ağırlıkta olup olmadığı, iş yerlerinin temizlik durumu ve satış fiyatlarının tarifeye uygunluğu kontrol edildi.
Ekipler sabah saatlerinde başladıkları çalışmalarda fırınların üretim alanlarını inceledi. Hamurun hazırlandığı bölümler, pişirme alanları ve satış tezgahları tek tek gözden geçirildi. Çalışanların bone ve eldiven kullanıp kullanmadığına bakıldı. Üretim yapılan alanların temizliği kontrol edildi.
Denetim sırasında satışa sunulan ekmekler tartı üzerine konularak gramaj ölçümü yapıldı. Ekmeklerin belirlenen ağırlıkta olup olmadığı cihazla ölçüldü ve sonuçlar kayıt altına alındı. Tezgahlarda bulunan ürünlerin düzeni ve saklama koşulları da incelendi.
Ayrıca iş yerlerinde asılı bulunan fiyat listeleri kontrol edildi. Satış fiyatlarının belirlenen tarifeye uygun olup olmadığına bakıldı. Fiyat etiketlerinin görünür bir yerde olup olmadığı incelendi.
Denetimlerin ilçe genelindeki tüm fırınları kapsadığı bildirildi. Ekiplerin belirli aralıklarla sahada çalışmalarını sürdürdüğü, gramaj, temizlik ve fiyat konularında kontrollerin devam ettiği öğrenildi. Yapılan incelemeler sırasında fırınlarda üretim ve satış faaliyetleri günlük akışı içinde sürdü.
