Frituur Tolpoort’un kurucusu Rıfat Alcı, bir friturün yalnızca lezzetli patates kızartmalarından çok daha fazlasını sunabileceğini kanıtladı. 2018 yılında tarihçi Tina De Gendt ve STAM direktörü Christine De Weerdt ile birlikte başlattığı “De Poorten” projesi, tabaktan öteye uzanan kültürel bir etki yarattı.
Bu özverili çalışmalar sonucunda STAM, prestijli “European Heritage Award” (Avrupa Miras Ödülü) ile ödüllendirildi. Proje, bir friturün yalnızca yemekle ilgili olmadığını, aynı zamanda kültür, miras ve toplumu bir araya getiren bir yer olabileceğini gösterdi.
“De Poorten” projesi, toplumsal dokuyu zenginleştiren etkinlikler ve girişimlerle dikkat çekiyor. Bu başarı, toplumlar için yenilikçi projeler üreterek kültürel mirası koruma adına büyük bir örnek teşkil ediyor.
Rıfat Alcı ve ekibinin bu çalışması, bir yemeğin ötesinde, kültürel birlikteliğin sembolü haline geldi. Hepimiz için bir ilham kaynağı olan bu tür girişimlerin, toplumu zenginleştiren önemli bir rol oynadığına dikkat çekiliyor.
Toplumun ihtiyaçlarını yaratıcı fikirlerle birleştiren bu projeyle gurur duyan ekip, gelecekte de benzer çalışmalarla kültürel etki yaratmayı hedefliyor.