Eskişehir'de yıllardır ilgi gören taze çekilmiş Türk kahvesi, artan fiyatlara rağmen özellikle yaz döneminde kente gelen gurbetçilerin alışveriş listesinde yer almaya devam ediyor. Kent merkezindeki kahvecilerde taze çekilmiş Türk kahvesinin kilogramı 1000 liradan satılırken, geçen yıl aynı ürün 800 liradan alıcı buluyordu.
Çarşı bölgesindeki esnaf, fiyatın geçen yıla göre yükselmesine rağmen Avrupa'da aynı lezzeti bulamadıklarını söyleyen gurbetçilerin taze çekilmiş Türk kahvesine yoğun ilgi gösterdiğini belirtiyor. Yaz tatili için Eskişehir'e gelen gurbetçilerin alışverişlerinde en çok tercih ettiği ürünlerden biri olan Türk kahvesi, özellikle dönüş hazırlıkları sırasında toplu şekilde satın alınıyor.
Esnafın verdiği bilgiye göre yerel halk ile gurbetçilerin alışveriş alışkanlıkları arasında belirgin bir fark bulunuyor. Eskişehir'de yaşayan vatandaşlar çoğunlukla 100 gramlık paketleri tercih ederken, gurbetçiler ise yarım kiloluk alışveriş yapıyor. Avrupa'da aynı tazelikte ve aynı aromada Türk kahvesi bulmanın zor olduğunu ifade eden gurbetçiler, memleketten dönerken yanlarında bol miktarda kahve götürüyor.
Kahve satıcıları, özellikle yaz aylarında gurbetçilerin oluşturduğu hareketliliğin satışlara katkı sağladığını ancak bunun yılın genelindeki düşüşü tamamen karşılamadığını ifade ediyor. Kentte taze çekilmiş Türk kahvesine olan ilginin her geçen gün azaldığını dile getiren esnaf, fiyat artışlarının tüketim alışkanlıklarını değiştirdiğini söylüyor.
Kahve tiryakileri ise fiyat artışlarına rağmen alışkanlıklarından vazgeçmediklerini belirtiyor. Buna karşın bazı müşterilerin bütçelerini koruyabilmek için artık daha düşük gramajlı alışveriş yaptığı ifade ediliyor. Daha önce yüksek miktarda kahve alan bazı vatandaşların bugün 100 gram veya daha küçük miktarlara yöneldiği belirtiliyor.
Çarşı bölgesinde faaliyet gösteren esnaf, satışların önceki yıllara göre daha sınırlı seviyede kaldığını dile getiriyor. Gün içinde dükkânlara gelen müşteri sayısında büyük değişiklik yaşanmasa da satın alınan ürün miktarının azaldığı ifade ediliyor. Fiyatların geçen yıla göre 800 liradan 1000 liraya yükselmesiyle birlikte birçok vatandaşın alışveriş sıklığını da düşürdüğü belirtiliyor.
Eskişehir'de taze çekilmiş Türk kahvesi, günlük tüketimin yanı sıra şehir dışına götürülen ürünler arasında da yer almayı sürdürüyor. Özellikle yaz döneminde memleket hasretini gidermek için kente gelen gurbetçiler, Avrupa'da aynı lezzeti bulamadıklarını belirterek yarım kiloluk alımlar yaparken, yerel halk ise daha çok 100 gramlık alışverişi tercih ediyor. Buna rağmen kentte taze çekilmiş Türk kahvesine olan genel ilginin önceki dönemlere göre daha düşük seviyede olduğu ifade ediliyor.
