ESKİŞEHİR HABER

Eskişehir halkı yaz aylarında en çok hangi balık türünü tercih ediyor; Balıkçı esnafı Cavit Aladağ yanıtladı

Cavit Aladağ, yazın balık fiyatlarının düşük olmasına rağmen satışların durduğunu söyledi. “Kirayı çıkaramıyoruz, sarımsak satıyoruz” diyerek tabloyu özetledi.

Abone Ol

Balıkçı esnafı Cavit Aladağ şu ifadeleri kullandı;

"Yaz sezonunda balık fiyatları uygun. Biraz düşük, yani işler yaz olduğu için durağan. Sıcak hava nedeniyle de işler az. Denizlerde av yasağı var. Şu anda küçük kayıklar ve balıkçılara serbest. Balıklar oradan geliyor bize. Mesela küçük gırgırlara da serbest. Sardalya geliyor, istavrit geliyor, tekir, çinekop, lüfer gibi balıklar geliyor yani.

Fiyatlar uygun. Geçen seneye göre mesela sardalya 300-400 liraydı, bu sene 200 lira. En fazla 300 lira diyelim. Fiyatlar gayet uygun, balık bu sene gerçekten ucuz. Şu an somon, sazan ve sardalyaya talep var. Başka da öyle yüksek talep gören bir balık yok.

Palamut mevsiminde olur. 1 Eylül’de sezonu başlar. Şu anda ithal palamut var. Çoğu da donuk geliyor zaten, bu da normal. Her mevsimde satılır ama taze palamut için Eylül’ü beklemek lazım.

Hamsinin de sezonu 1 Eylül’de başlar. Yavaş yavaş artar, lezzetlenir. Şu anda da hamsi geliyor ama o zamanki tadı bulamazsın. Şimdi havalar sıcak olduğu için balık yağsız olur. Hava soğuyunca balık yağlanır, daha lezzetli hale gelir.

Satışlar bu sene çok kötü. 20-25 yıldır bu işi yapıyorum, böyle bir yaz balıkçılığı görmedim. Bu sene kirayı çıkaramıyoruz, zarar ediyoruz. Balığın parası bize kalmıyor, orta halli gidiyor.

Bazı balıkçılar yazın meyve-sebze satıyor. Biz yine balık satmaya devam ediyoruz. Zaten bu sene meyve de olmadı. Balık dışında sadece sarımsak satıyoruz de. Mecburiyetten, meyve olmadığı için sarımsak koyduk tezgâha. Meyve bu sene pahalı, yok denecek kadar az. 600-700 lira kirada kim meyve alacak? Şeftali desen bir dünya para. Bu sene sadece karpuz ucuz. Ama şehir merkezinde karpuz da fazla gitmez."