17 yıldır Eskişehir’de taze çekilmiş Türk kahvesi satan esnaf Ersin Kortan şu ifadeleri kullandı:
“Marketlerde satılan kahveler, biliyorsunuz, ambalajlı ve önceden paketlenmiş ürünler. Ancak biz burada müşterilerimize kahveyi daha taze ve yeni çekilmiş şekilde sunuyoruz. Kahvemizi taze taze çekiyoruz ve böylece tazeliğini koruyor. Bu nedenle taze çekilmiş kahve daha çok tercih ediliyor.
Eskişehir halkı için ve genel anlamda kahve önemli bir kültür. Türk kahvesi de bizim kültürümüzde yer alan ve önemli bir değere sahip olan bir ürün. İnsanlar Türk kahvesini taze taze çektirip tüketmeyi çok seviyor. Bu şekilde evlerine gelen misafirlerine de daha kıymetli bir sunum hazırlamış oluyorlar.
Taze çekilmiş Türk kahvesinin kilogram fiyatı uzun zamandır 1000 lira. Biz henüz fiyatımıza zam yapmadık ancak piyasayı yakından takip ediyoruz. Müşterilerimizin kahvelerini avantajlı bir şekilde satın alabilmeleri için elimizden geleni yapıyoruz. Şu anda herhangi bir zam yapmadık.”
